| Modules | Notes | Corrigés type |
| Première Année | | |
| Initiation à l’informatique | G1 / G2 | Cont. / Rempl. |
| Biologie et physiologie cellulaire générale | | Télécharger |
| Dim. Ethi. Et déont. | Télécharger | Télécharger |
| Français | Télécharger | |
| Biochimie structurale | Télécharger | Télécharger |
| Bases de microbiologie générale | Télécharger | Télécharger |
| Bases de mathématiques | Télécharger | Télécharger |
| Bases de physique | | |
| Bases de chimie générale | | |
| Deuxième Année | | |
| Qualité hygiène et sécurité des aliments | Exam / TDG2 / TDG1 | Télécharger |
| Microbiologie alimentaire (aspect fondamentaux) | Télécharger | Télécharger |
| Microbiologie industrielle | Télécharger | Télécharger |
| Physique industrielle | Exam / TPG1 / TPG2 | |
| Anglais 1 | Télécharger | Télécharger |
| Opérations Unitaires 1 | Télécharger | Télécharger |
| Méthodes d’analyses biochimiques et physicochimiques | | |
| Biochimie et physicochimie alimentaire | Télécharger | Télécharger |
| PPP | Télécharger | |
| Troisième Année | | |
| Initiation à l’analyse sensorielle | Télécharger | Télécharger |
| Lait et dérivés | G1 / G2 | Télécharger |
| Création d’entreprises et conduite de projets | Télécharger | Télécharger |
| Corps gras et dérivés | Télécharger | Télécharger |
| Viandes et produits carnés | Télécharger | Télécharger |
| Boissons et sucre | Télécharger | Télécharger |
| Emballage et conditionnement | Télécharger | Télécharger |
| Céréales et dérivés | Télécharger | Télécharger |
| Technologie des Conserves | Télécharger | Télécharger |
| Anglais Technique | | Télécharger |
| Première Année Master | | |
| Emballage et sécurité des aliments | Télécharger | Télécharger |
| Biochimie des produits alimentaires | Télécharger | Télécharger |
| Microorganismes, qualité et Sécurité des aliments | Télécharger | Télécharger |
| Qualité nutritionnelle des aliments | Exam / Cc / TD / TP | Télécharger |
| Analyses biochimiques et physicochimiques des aliments | | |
| Physiologie de la nutrition humaine | Télécharger | Télécharger |
| Communication | Télécharger | Télécharger |
| M2 | | |
| Technologie de transformation alimentaire | Télécharger | Télécharger |
| Evaluation et gestion des risques | Exam / CC | Télécharger |
| Génie enzymatique | Exam / TD / TP | |
| Propriétés organoleptiques rhéologiques | Télécharger | Télécharger |
| Méthodologie de la recherche | Télécharger | Télécharger |
| Analyse de la valeur et qualité | | |
| Entreprenariat | Télécharger | Télécharger |